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重庆青年旅行社国内旅游攻略西南旅游攻略重庆周边旅游攻略【大足特色美食】 去大足来一次说吃就吃的旅行

【大足特色美食】 去大足来一次说吃就吃的旅行

作者:发表时间:2015-06-19 11:38人气:2104

  大足美食,麻辣劲爽蕴含洒脱之气,色香味俱全,令人垂涎三尺。下面跟着重庆中国青年旅行社来看看大足都有哪些美食。


  邮亭鲫鱼

邮亭鲫鱼

  大足招牌美食。爱吃鱼的朋友,到了大足一定不能错过这道名菜。其做法和吃法都借鉴了重庆火锅的特点,煮熟后的鲫鱼麻辣鲜香,拌上放有碎米花生、榨菜、葱花、火锅汤料匀成的小调料,美味无比。


  三驱田凉粉

三驱田凉粉

  是三驱镇田正华家祖辈传下的手艺(距今约100多年历史),以纯豌豆做原料,经石磨成浆,用柴火加热,加上自创独特工艺,在铁锅内搅拌而成。冷却后就变成了凉粉,其外观为米白色,切成细丝,柔而不断,配上香油、芝麻油、蒜泥等10多种佐料,味道特别,食客赞不绝口。


  大足冬尖

  大足冬尖距今已有100多年的生产历史。据《大足县志》记载,清朝末年,大足县“裕盛通”酱园出产的冬尖,由于品质优良,名扬于世。

  大足冬尖特点:成品冬尖色泽油褐,质地鲜嫩,香味浓郁,质脆回甜,营养丰富,冬尖既是烹饪调味佳品,又有开胃、增加食饮的作用。


  大足羊肉米线

大足羊肉米线

  大足羊肉米线是出了名的好吃,来到大足一定不能错过。经典的羊肉汤底再加上大足特色米线,配合丰富的荤素搭配!看起来就好美味!据小道消息,传闻吃了大足羊肉米线当场拜师学艺,一时传为佳话。


  丁家坡洋芋

丁家坡洋芋

  大家不要小看这个其貌不扬的土豆啊!真的是要当场辣哭!据说只要是大足人都知道丁家坡洋芋,这是丁家坡老太太一手打造出来的响当当的名声,已经有十几年的历史了。喜欢吃辣的客官一定要尝尝!那种辣的死去活来又乐在其中的感觉!绝对不会输给疯狂烤翅的黯然销魂辣!


  红牛烧鸡公

红牛烧鸡公

  大足县响铛铛的烧鸡公第一家,汤料红亮,味道鲜美,鸡肉耙糯,特别是鸡皮子,我一次要吃大半只鸡皮子.安逸的很,还有秘制的酥肉,加了嫩豆粉、蛋清,炸的酥脆,吃到嘴里化渣产老!


  乌鱼片

乌鱼片

  有点像火锅煮法但没有这样麻辣,有一种其他香料味道,汤料红亮,鱼片细嫩,真的有一种异香哦,吃完老加点农村的苕粉味道真是不摆老,外地朋友到大足问出租车司机都晓得.硬是好吃哦.价格20元一斤,人均消费也就20--30元.巴实得很.


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