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贵州镇远古镇六大特色美食推荐

作者:重庆中国青年旅行社发表时间:2017-02-04 16:20人气:415

镇远古镇有哪些好吃又便宜的美食?重庆青年旅行社小编给大家推荐贵州镇远古镇六大特色美食,在享受美味的同时,你还可以体验到不一样的古镇风情哦!

一、报京余珍风情园

报京余珍风情园集民族舞蹈演出、侗族风情观光、民族饮食文化为一体,也成为古城周边最具民族特色的农家乐园,通过原生态的民族风情与旖旎的自然风光完美结合,使诸君在畅享美味佳肴的同时,能够零距离饱览多姿多彩的侗族民族文化生活,实为人生旅途中值得一去的重要驿站,是镇远古镇旅游休闲、避暑、体验的好去处。

二、镇远红酸汤

红酸汤是苗族人民的传统食品,至今已有近千年的历史。“三天不吃酸,走路打闹蹿”是对苗族人民喜爱吃红酸汤的真实写照。相传在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗自己酿的美酒,不被中意者吃了这碗酒,只觉其味甚酸,心里透凉,但又不愿离去,当夜幕临近,芦笙悠悠,山歌阵阵,小伙子们房前屋后用山歌呼唤着姑娘来相会,姑娘就只好隔篱唱着:“酸溜溜的汤哟,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎哟听妹来温暖;三月槟榔不结果,九月兰草无芳香,有情山泉变美酒,无情美酒变酸汤……”这个传说说明了酸汤的食用历史悠久。

推荐餐馆1:苗伯妈红酸汤

点评:在当地属于有名的店铺,被网友评为“来镇远必去的一家店”

地址:福佳乐超市旁边(从古镇登巴上去卫城垣城墙,下去左转10米到头,右转约50米到头,就在右手边约50米)

消费:中档

推荐餐馆2:古城红酸汤鱼莊

点评:喝着自酿的米酒,烫着各种菜,喝着酸汤,很有特色。

地址:联合街136号匹克专卖二楼

消费:中档

三、陈年道菜

镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”。由于此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美,因而又称“陈年道菜”。由于这里是贵州东部的水陆码头和交通要道,又是许多商品的集散地。随着客商往来,陈年道菜的美名 也享誉四方。到了清代,曾为进奉皇室的贡品。而这里的陈年道菜既可佐餐下酒,又可炒菜煮汤。用道菜炒肉、蒸肉别有风味;用其煮汤也十分鲜美。如果用道菜和生姜、红糖煎汤饮服,有治疗感冒和腹泻等疾病的功效。

四、舞阳河锅巴鱼庄

舞阳河锅巴鱼庄,是一家经营特色酸汤鱼为主的餐饮业,经营范围有:锅巴、角角鱼、桂鱼、鲢鱼、鲤鱼、土鸡、土鸭、腊肉、腊猪脚、牛肉、野味及各种小炒。菜品齐全、价格实惠,是您宴请宾客、亲友聚会以及广大游客品尝贵州镇远古镇特色美食佳肴的好去处。

地址:镇远县金家湾电力职工培训中心对面“舞阳河锅巴鱼庄”

五、金堡米酒

金堡乡是远近闻名的米酒之乡,当地有个不成文的说法:到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡,大有点“不到长城非好汉”的味道!但旦凡到过金堡的客人必要尝尝金堡的米酒这是一定的!这种米酒度数不高,一般都在20度左右,该酒入口绵甜,喝后口留余香。

六、丝娃娃

因其形状上大小尤如薄丝包的婴儿,故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等,口感优良,备受欢迎。一般摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。吃时沾上调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。

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